Voedselbos de Boomgaard

Wat is een voedselbos?

Een voedselbos is de meest natuurvriendelijke manier van landbouw, doordat we alleen gebruik maken van natuurlijke processen. Als de grond gezond is en verschillende soorten planten naast elkaar groeien, krijgen plagen (door schimmels en ziektes) minder kans. Het lijkt op een bos, omdat er allerlei bomen, struiken en planten door elkaar groeien. Met als belangrijkste verschil dat er voornamelijk planten in staan waarvan een onderdeel eetbaar of bruikbaar is: de bladeren, de vruchten, de wortels of de noten. Door de afgestorven planten te laten liggen zoals in een bos en de bodem met rust te laten (dus niet ploegen), wordt de bodem elk jaar vruchtbaarder en gezonder. Vergelijk het bijvoorbeeld met de regenwouden in de Amazone. Daar gebruiken al duizenden jaren inheemse bewoners hun leefomgeving als een voedselbos. Zij beheren de aarde op een duurzame manier; door de bodem te voeden met plantenresten en zo het bodemleven stimuleren.